作为亚洲文明对话大会的配套活动——2019成都熊猫亚洲美食节即将正式拉开帷幕。围绕此次亚洲美食节“食美寻香·各美其美·美美与共”的主题，成都市商务局精心策划了名厨荟、“黑珍珠主厨俱乐部”启动仪式暨高峰论坛、亚洲火锅节、亚洲美食节全域狂欢4大主题活动。系列主题活动贯穿本次亚洲美食节前后，突出国际性、文化性、大众性，在成都拉开一场亚洲国家间美食与文化的饕餮之旅。

名厨荟——美食文化互鉴

米其林星厨、亚洲美食之都的代表厨师、黑珍珠餐厅主厨、慢食全球厨师长联盟、全国各大菜系代表名厨和相关协会代表，将现身活动现场。18组名厨组合已蓄势待发，他们将通过美食文化互鉴、烹饪技法交流、特色美食展示等方式，同台共技，现场展示各具特色的菜品，打造一场以美食为载体的文化交流盛会，充分展示亚洲各国各地区的美食与文化。

黑珍珠主厨俱乐部——餐饮精英助力成都“国际范”

据了解，另一个重量级的活动——“黑珍珠主厨俱乐部”启动仪式暨高峰论坛也将于5月16日在香格里拉酒店举行。届时，包括资深美食文化人黄珂、国际名厨江振诚、川菜烹饪大师兰明路、葡萄酒侍酒大师吕杨在内的多位重量级嘉宾将出席本次活动，同时，以“边界与开拓——中国精致餐饮新发展”为主题的论坛，将深入探讨天府饮食文化、精致餐饮发展现状、餐饮可持续发展等多个话题。

与此同时，会上，拟由市商务局与美团点评签订助推国际美食之都建设战略合作框架协议，共同弘扬天府饮食文化，助力打造成都“国际范”影响力。

亚洲火锅节——爱火锅 爱成都

上有权威发声、下有民众参与、内有专业研讨、外有国际视野。包含火锅食材用品展、火锅产业大会高峰论坛、金火奖颁奖盛典及火锅创意市集四大子活动的亚洲火锅节，将从5月15日持续到22日。其中，火锅创意市集通过“爱火锅，爱成都”的城市美学植入，结合火锅主题策划，首创“火锅+熊猫+成都城市公园+文创+音乐娱乐”的表现形式，通过移动店铺展示、火锅奇妙博物大道、互动演艺娱乐、亚洲火锅展示、全城狂欢美食惠等创意形式，打造全民美食盛会，为成都市民提供美食及文化体验。届时，在火锅创意市集的现场，为了满足各种不同嗜辣爱好者们，汇集了各类超级辣椒。还特别举办“成都辣椒大赛”，寻找“成都辣王”。

全域狂欢——全民参与全民共享

在为期8天的全域狂欢活动中，将发动全市上千家门店、11个美食聚集区举行“亚洲美食拔草节”全城美食狂欢，开展系列餐饮体验及现场打卡等活动。这11个美食聚集区包括7处重点区域、4个综合体。其中，7处重点区域包括：宽窄、锦里、春熙路、一品天下4大街区、339、大悦城、凯德天府3大重点综合体。4个综合体分别为in99、悠方、凯德广场、银泰城。市民和游客可以通过设置在美食集聚区的打卡点，参与游戏互动，赢取霸王餐、电影票、饮料、演出门票等吃喝玩乐的权益。此外，活动将与美团、大众点评、口碑、饿了么等餐饮服务互联网平台充分联动，结合线下实体消费门店，送出系列定制福利、折扣优惠。同期，“成都送你一道菜”活动也将于线上主会场开展，成都有影响力的商家拿出自己的招牌菜汇集于线上主会场，消费者可在限定时间内在口碑APP的成都熊猫亚洲美食节主会场内花1分钱获得这道招牌菜。旨在，打造一场覆盖全亚洲、打通全平台、联动全品牌的美食狂欢盛会。